不二家の賞味期限の偽装でまた食の安全が声高に叫ばれている。

雪印の事件の教訓が生かされていない、というかあまりにも食の安全に対しての意識が低すぎるのではないか。

朝のテレビで面白い質問をしていた。

賞味期限はラーメンとかクッキーとかに使われます。
消費期限は弁当とか生ものとかに使われます。

賞味期限とか消費期限というのは誰が決めるのか？
　　メーカーです。

賞味期限を過ぎたものは食べられるのか？
　　食べられます。無駄にしないためにも食べるべきと奨励。

消費期限の過ぎたものは食べられるのか。
　　食べられません。

期限を過ぎたものを食べたときに体を壊したときの責任は誰が取るのでしょう?　自己責任ですか?
　　まだわかりません。今後の問題です。メーカー責任になるかも?

これを聞いていて今また問題視されている建築物の耐震偽装を連想します。
本来責任を持って国民の安全を守るべき国土交通省が民間の検査機関の陰に隠れ何の責任もないような顔をしているこの国の構図です。

食の安全を守る厚生労働省が何の責任も負わない構図が見えます。

問題がおきる前に、不正なり違法・違反が判定できるシステムを作りそれを監視していく行政があってこそ国民の安全は確保できるのではないか。

行政には、問題が発生することへの責任をはっきりとっていただく必要がある。


　　

また耐震偽装事件ですね!

今度は有名ホテル　"アパ"の耐震偽装です。
アパの女性社長が涙を流しながら、「自分の利益のために耐震偽装を行ったとは考えていない」とコメントしていた。

ただしこの件については姉歯元一級建築士の耐震偽装事件にかかわっていたイーホームズの藤田東吾社長が一年前からアパホテルが耐震構造に問題があるとの指摘をしていて、アパ側が耐震構造の問題をまったく知らないということはありえないとしている。

毎回毎回作った後に発覚する偽装、イーホームズも民間検査機関であることを考えれば、指摘していることがまったく取り上げられていない状態が垣間見える。

今回京都市による偽装の発覚であるが、建築される前に検査機関で確認したときに建築の差し止めが行われるようなシステムにしていかないと、大事故が発生してから大騒ぎすることになりかねない。

また今回の偽装は富山県の田村・水落建築事務所というところのようですが、誰が何をしてどのような不都合が発生したかを、わかりやすく解明することが今後の不正をなくすための布石になるのではないでしょうか。

それと"不正が発覚するのは、不正を行おうとするとき・不正が行われようとするときである"という基本が常に問題視されていることが大事だと思います。

発�　�あるある大辞典が番組の捏造だ！

納豆ダイエットということでまったく実験検証もしてなく、バックデータも確認してもいない、内容を放送していた。

町の人は納豆を買いに行っても納豆がなかったということで、番組の影響力を感じさせる。

然しなぜここまでやってきた、番組がこんな馬鹿なことをしなければいけなかったのだろうか？

ねた切れといえばそれまでだが、だから捏造というのは許せない。
みんながこの番組の有用性を信じ、今まで見続けていた事に対して関係者はどのように考えているのだろう。

番組はおそらく終わりになることだと思いますが、いままで信じてというか、すばらしい番組だとして視聴していた人たちを裏切る最悪の内容に、今まで何年も培ってきた信頼はいっぺんになくなってしまった。

番組はＴＶ会社だけのものでもなく、作ってきた製作会社だけのものでもない。視聴者をも含め培ってきたものがあるはずです。
　　　番組を返せ！　　という気持ちが強い

またまた食品の管理に対する不祥事です。
今度は不二家、ペコチャンのお家が一大事です。

賞味期限の過ぎた牛乳を使用してのお菓子作りが糾弾されています。
昨年１１月に不当な製品を出荷していた事実を認識していたにもかかわらず、今日まで何の対策も採らなかった会社の体質まで問われてしまった。

子供さんを抱えた親たちは、おそらく不二家に２度と子供を連れて行こうとは思わないだろう。

賞味期限を過ぎた牛乳を使ってお菓子を作ることは、こんな危険を冒してまで行うような行為なのだろうか。会社全体が関与しているとは思えない行動だ、しかし個人の責任で行う行為でもないような気がする。

どちらにしても食の安全はすべての人が最初に注意する項目です。
特に子供に対しての注意は普段の食生活上でも最重要課題である。

そこが問題化するのは会社として致命傷であるし、またそのような考えでみんなが、食の不祥事には接していかなければならない。

今日は自分のうちの家具について書いて見ます。
長野に来て17年、来た当初に買った我が家のベットがだいぶ傷んできています。
ベットは自分にあったものでないといけません。毎日の休息がここになければ、次の日の活力が生まれません。部屋全体を明日への活力を生み出す場と考え、形・色・寝心地まで、トータルとしてのインテリアとして考えていける物が欲しいと思っています。
そんな時、千葉県に13店舗を構えるかねたや家具が
1月26日(金)、27日(土)、28日(日)に幕張メッセ国際展示場で「みんなの欲しい」を実現する
かねたや家具大バザールを実施するそうです。
「入場には無料招待状が必要」だそうですが、ここにある”家具”のホームページより入手できます。
ぜひ行って見たいものです。

茨城県の読み方についてラジオで地元の人が不満を漏らしていた。
イバラギではなくイバラキであるという主張であった。

確か大阪には茨木（イバラキ）という大阪万博が開催された地名があったが、県名の茨城はイバラギの読み方だろうと考えていました。

この読み方でアンケートをネットでとった人がいました。結果は７６対４５でイバラギの読み方が多かったようです。

茨城県のホームページで見てみたら、県としては明治以来イバラキの読みで統一しているということでした。

期せずして茨城の読み方をする人が多いわけですから、茨城県は大きくＰＲしてください。県民もきちんとした呼び方をされたいと考えているようですから。

我が家の寝室は南向きである。南向きの出窓があり暖かい日差しがいつも入り込み、日中はすこぶる暖かい。

ところが夜になるとその出窓部分より冷気が入り込んできて、頭から肩まで寒くて寝ていられないほどである。

それではと、我が家の山の神いわく向きを反対にして寝れば寒さを防げるという。かくして我が家では世間で忌み嫌う北枕で寝ることを採用したわけです。

北枕は、お釈迦様が入滅されるとき、頭を北に顔を西にされたことより死者を葬る儀式として北枕を採用したようである。

しかしながら風水などによると、地球の地軸に沿った方角は磁力線をスムーズな流れとして受け入れられる方向だということで人の健康に即した方角だといわれている。

かくして我が家では当分の間北枕を採用し様子を見ることとした。
この顛末はまた後日に書き記したい。

今年は亥年です。猪突猛進ということがよく言われます。

今日の「所さんの目が点」でいのししの猪突についての実験をやっていました。

細い通路でいのししを走らせ、近くに来たとき黒い傘を開く実験でした。

傘が開かれるといのししは猛進どころか直前できびすを返し反対に走っていきました。

ちゃんと相手を見て考えて、走ってきているのが良く判りました。

もうひとつ「のた打ち回る」という言葉もいのししの行動を見た言葉だということがわかりました。

いのししは刺激の強いたとえばわさびなどが虫除けなどに効果があることが本能的にわかっていて、そういうものを体に塗りつける行動をするということです。

その塗りつける行動（ヌタウチという）を見てヌタウチ回る→のた打ち回るとなっていったということでした。

今年もまたひとつ利口になりました。

おへその高さの腹囲が男性で85ｃｍ以上、女性で90ｃｍ以上の場合、

この条件に下の3つの症状のうち2つ以上該当した場合、メタボリックシンドロームと診断されます。

1．中性脂肪150mg/dl以上、ＨＤＬコレステロール40mg/dl未満のいずれかまたは両方

2．血圧が上で130mmHg以上、下で85mmHg以上のいずれかまたは両方

3．空腹時血糖が110mg/dl以上

メタボリックシンドロームは要するに太りすぎのために起こる症状の集約だといえます。

体重増加のため中性脂肪やコレステロール値が増え、血圧は上がり、尿糖値が増えていく。

若いころはよく動き脂肪や糖分を消化し切れていたんだろうが、年齢と共に運動の減少によりその消化ができない状態が続き、体内の脂肪など蓄積してしまう。

気がついたときは体重は２０％も増加しており、見るからにメタボリック症候の見本みたいな体型になってしまっているのがわかる。

新年の抱負としてこの体型を若いころに近づけるように、運動やウォーキングなどで内臓脂肪の減少に努めてみようと思う。

２００７年も２日目になりました。おせち料理にも飽きてご飯が恋しい時期ですね？

今年はおとそも控えめにしたせいか、体調もすこぶる良好です。
いつも飲みすぎだったんですね。

新年はいつも初詣とか初日の出を拝みに出かけていたんですが、今年はうちで少しだけおとそをいただきながら、初日の出をＴＶで拝ませていただきました。

京都の三島亭というところで、野際陽子さんと中井美穂さんがすき焼きとかしゃぶしゃぶを食べるシーンをやっていました。一人前100g ３５００円の肉だそうでした。それがすき焼き１人前料金で約１０，０００円くらいのものでした。ものすごく美味しそうでした。京都にいったら寄りたくなる一軒です。

次に新年初クイズにしましょう。

下から２列の赤い鳥居が何本も連なっている千本鳥居、伏見稲荷の鳥居の寄進値段です。自分の名前・住所・寄進年など書き込んでもらって鳥居を立ててもらうにはいくらかかるのでしょう。



一年待ち位になるということですが、順番待ちで約２０万円だそうです。



京都はいいですね。今年はいって楽しみたいと思います。